quinta-feira, 13 de maio de 2010
21:59 | 
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Kanpai Restaurante
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KANPAI
Um brinde, um parabéns, uma saudação é o significado de sua expressão, e as delícias da milenar da milenar cozinha japonesa são seu forte! Os apreciadores dessa modalidade gastronomica sabem que o principal quesito para alcançar a real essência da comida japonesa é a qualidade. E isso não falta no Kanpai Restaurante!
CULINÁRIA ORIENTAL
SABOR, SAÚDE E BELEZA
A comida japonesa é considerada leve, nutritiva e de fácil digestão. Dizem que é preciso um certo ritual para apreciá-la. Colocar no shoyu o wassabi e o gengibre, ambos antibacterianos, e depois molhar o sashimi nessa mistura já representa um ritual.
Comer devagar seria uma das principais sugestões de especialistas no assunto. Além de agradar o paladar, as refeições japonesas tradicionais são servidas para agradar também os olhos. Daí vem o esmero na escolha dos utensílios e a harmonia dos arranjos dos pratos.
Um dos possíveis motivos relacionados à longevidade do povo japonês é a alimentação, constituída por arroz, algas, legumes, verduras, frutos do mar e muito peixe.
O arroz é um alimento nutritivo, fonte de carboidrato, um nutriente energético. Verduras e legumes são alimentos ricos em vitaminas e minerais e desempenham papel regulador no organismo, de vital importância.
Os peixes são ricos em proteínas de alto valor biológico além de serem fontes de vitamina B1, A, D e E, e também cálcio, sódio, zinco, etc. Eles possuem gordura insaturada, um tipo de gordura boa para o organismo, pois contém ácidos graxos ômega 3 e 6, que são substâncias que ajudam a prevenir o aparecimento de diversas doenças.
Agora que você conhece mais sobre as preparações da
deliciosa culinária oriental, é só apreciar.
Bom Apetite!
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